上
廁
所
關
一
下
門
好
嗎
!!
廚房前就是廁所
是我必經之路‧我好歹也是女的啊~
拜託!!隨手關一下又不會死
這是禮貌‧因為這裡是公共場合
不是你家的廁所!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
批a死：微關也不行！還不是一樣看得到裡面
以前在分店時也遇過一個不愛關門的中年男子
他算很常來了
也知道廁所外就是廚房
每次！每次！！每一次！！
都給我微關
還看得到裡面好不好
某次我真的很忙心情剛好不佳
就很不客氣的跟他說：麻煩你能上廁所關一下門嗎
我真的很受不了= =
《敬請配合。》
( 說給鬼聽得啊＝ ＝ )
客人總是會問我們什麼好吃 什麼好推薦 什麼是招牌
而老娘我的回答大多是：看你喜好的口味在哪?喜歡吃雞肉牛肉 吃麵還吃飯的
這答案跟沒回答一樣的......(笑)
不過還是我會問個大概在跟客人說那幾類的比較多人點
因為不是每個客人都會選我們所推薦的餐點
靠腰一點的客人還會挑東挑西般的說著我推薦的餐點不合他味口
常被打槍慣了就不太愛幫客人推薦
除非熟客
今天來了編號050的客人
一樣的問了我們店什麼好吃之類的問題
編號050的客人點了個跟鮪魚有關的餐點
所以又問....................
鮪魚跟什麼飲料搭配比較合啊!?
您祖罵 哇那a災!!!!!
(翻譯:老娘我怎麼會知道!!!!! )
這是內心吶喊。
標題.....下得很爛。
編號049號的客人說：小姐好熱耶... (假裝用手對著臉揮著揮著)
註：他都早上七八點時來吃早餐‧這種天氣算涼爽吧!?
前幾次都會ㄍㄞ著ㄍㄞ著‧老闆娘都用招牌笑容笑著笑著...就不理他的要求跳過帶過
編號049號的客人說：小姐你店油煙味好重...怎麼不裝排油煙機
註：本店餐點不煎不炸的‧頂多是烤箱使用過度會有油味
有簡陋的抽風機‧因為我也很少炒東西‧早上根本不會炒東西
所以他一大早來聞到的油煙味大多是心理作用
每次來都要跟老闆娘講一次...就跟打招呼一樣似的必講!
有次
或許覺得他每次來每次都有建議老闆娘
而老闆娘都用招牌笑容擋掉
這次!!!!!
他直接跟老闆娘說：不要怪我多嘴還是怎樣‧我覺得妳的健康一定有問題!!!
老闆娘使出招牌笑容‧擋!!!
註：他還是在油煙味這話題徘徊
我只能說編號049的客人啊!
你一定不去美而美吧!
還有你應該跑一客一百多塊那種精緻的早餐餐廳的話
我想應該沒有油煙味的問題!
還有啊....
你家不開火?老婆不用煮飯?
既然本店油煙味讓你如此不舒服‧而我們也未接受過你的建議改善
為啥一來再來?
我做餐飲那麼久了 也跑過不少餐廳
編號048的客人"們"(因為頗多這類的人)：
你們裝不知還真不知
餐廳不可以帶外食啊!!
今天來了三位女業務‧點了兩杯飲料一份小點心
外帶了一杯飲料跟三小份的小點心
老闆娘只是不好意思跟妳們說而已
前幾天也是來兩位女客人
一個點一個買外面的來我們店吃
有的會偷偷摸摸放在椅子上然後偷偷喝（吃）
這種我能接受
有的中午用餐時間來還給我帶牛肉麵！！！
然後只點一杯飲料帶著他的筆電來上網
這真的很誇張....
批a死
幹!最近好多這樣的客人
老闆娘又不好意思又很好心的人
都不會跟客人說
所以我也懶得管那麼多....
有時要求服務生時...可不可以不要順便揶揄我們?
近來的高雄熱得跟夏天一樣
某下午‧因為店裡沒什麼客人(不熱但也不是很涼的 下午)
老闆娘就關冷氣（多少要省一點）
後來有一對中年"情侶"?
進來要點東西剛好我在吧檯前
所以是我為他們點餐的
那個中年男一進來就大聲的對著我說：你們冷氣壞了喔?
店裡還是有三三兩兩的客人
大家紛紛看著他
而我選擇不答 裝傻
點完後就再跟我說：開冷氣好不好!?
我也只能冷冷的跟他說：好....(好想加個你媽)
連脾氣好到不行的老闆娘後來也跟我說
妳就跟他們說冷氣壞了!!!! (哈)
這是態度問題!!
那麼酸人家的態度‧會讓人家很不甘願幫你做 任何事!!!!
我是真的在忙！真的！
所以不要做太任性的要求好嗎？
某日的中餐時間
有點小忙碌．收桌速度有點慢些
沒有客人一走我就馬上把桌面清好
但不是全部的客桌上都是吃完未收好的
還是有一兩桌我已經清乾淨了
然後忙著先端菜做飲料的
把可怕的洗手槽裡堆滿的碗盤洗一洗
要不然堆不下去啦！
所以打算用趕快洗些碗盤起來．然後在把未收的碗盤收進來
之後．來了兩位客人((應該是母女))
他們看了看位子之後跟這正在洗碗的老娘服務生說：小姐．可以幚我收某某桌的碗盤嗎？
老娘服務生：不好意思！我有點小忙．能先坐收好的桌面嗎？
女兒正要開口跟我說好時．她媽媽搶先了一步跟我說：不過我想坐那裡．幫我們收一下好嗎
！！！！！
我不是不讓妳坐！！
是我真的很忙
要是全部的桌面我都沒收乾淨
妳要指定我收哪一桌我也許能理解
但046號客人的要求不算過份到很奧客
只是讓我覺得 妳．太．任．性．了．啦！
我不喜歡．無法體諒別人在忙或辛苦的客人
只要一句話．就會讓我印象扣了好幾分
批ａ死：
去年的後半年我幾乎都是做代班小天使或是幫新店開幕的支援
算是不是固定的工作．跑的點也相當的多
雖然我資歷頗久．但還是在那麼多支援的店裡也學到很多事
也常常學著一直適應不同的工作環境
見了很多分店從未見面的同事們．也教了我不知道的小偏方
讓我在這工作方面的作法或知識更了解了許多
今年我開始穩定在某分店上班了
因為沒錢我悠閒的當代班小天使了XD
大部分會在內場．偶爾會在外場
我承認！
我的確只是純粹的.....敷衍了事般的寫了這篇
編號045號的客人：小姐．我要肉醬義大利麵但是我不要肉醬．可以嗎
老娘服務生：不可以^ ^((假笑))
來人吶！告訴我點肉醬義大利麵不要肉醬是怎樣！
乾脆你去吃涼麵算了～
批a死：
雖然很多人都悶不吭聲的在看我的文章而且連以前的都看
但有幾個有跟我說過我的編號客人有時真的頭頭是道的頻點頭
寫到服務業的心坎裡還真是高興吶!
大家笑笑發洩情緒就好．不要太當真XD
|
事先預定包廂者．需滿十位以上 |
「如果不可以．妳打電話給妳老闆娘一下！」
有客人跟我這樣說的時候
我心裡都會想：靠！怎樣～拿老闆娘壓我就是了...沒再怕的啦
我老闆娘是某某人壽的員工
而也剛好開在某某人壽的辦公大樓附近
相對的．會有些熟同事．小熟同事．不怎麼熟同事
都會來用餐．談公事之類的
有時他們會要求些．我並不想要做的事
要是我猶豫．考慮．遲疑
下句話就是.....叫我打電話給我老闆娘
幹！！！你只是我老闆娘的同事
你以為你能幹嘛就能幹嘛逆
你就想到自己方便就好了啦～自私鬼！！！！！！！
批a死
我還遇過跟他說不行後
馬上跟我要老闆娘的手機要打給她
結果打不通
後來老闆來店裡又馬上投訴給老闆聽
就因為我店還未到用餐時間所以外面並沒有什麼客人
而他們四個人要求去坐小包廂 (那包廂最多能12人坐)
我．不．准
如此而已～
發洩完（呼～）
嗯．前題!
我又開始寫客人壞話了.....
因為我還是老樣子的在餐廳工作著
雖然也蠻想找些不一樣的工作新鮮一下
但是做起自己熟練的工作也不錯
本來還沒打算那麼早開始找工作
還想多混一些日子
但.....想敗家的東西太多...太錢就是不夠多
又加上原本的老闆娘叫我去新開的加盟店幫忙
這麼一幫...順其自然當了別人的員工
所以老娘又開始很不高興的為您服務XD
進入主題
吃焗烤時到底是用叉子? 湯匙 ?
每當我拿湯匙給客人時．他會來跟我多拿叉子
要不然拿叉子給客人時．他會來再多要隻湯匙
有次．在想說拿叉子給客人也OK時
那位客人媽媽跟我說......
小姐．你拿叉子給我...要我怎麼吃啊！
那位客人媽媽說話的語氣我並不太喜歡
對我來說她也讓她的小孩慢慢也會學會用這種態度跟別人說話
很想說：小姐！！你態度不好喔～所以不能給你湯匙XD
但我最多回她說：小姐．你跟我說要換湯匙或多要隻湯匙跟我說．我會給你的(假笑)
還有位客人爸爸
他原本要吃的麵包B因為客人沒有過指定要吃
而且麵包A也比較多人吃的情況下.....我沒進貨
我跟客人爸爸多麵包A比較多人吃而麵包B沒有過其他客人跟我指名一定要這種時
他用小小聲抱怨的口氣跟我說它明明就比較好吃...怎麼可能沒有人要吃
我也只能用假笑的表情帶過．不想再多解釋些什麼
後來他點了個雞排的簡餐
跟我說那個雞排居然比豬排還要硬....一直這樣跟我抱怨著
但...我發現時為時已晚
客人爸爸已經把比豬排還要硬的雞排吃光了
我也只能又假笑的跟他說：不好意思！我會跟廚房說的
然後拿了個甜點堵了他的嘴巴XD
我不知道那個雞排能多硬....
因為後來出的一樣的雞排我都用很仔細的檢查過一次
都沒有類似的問題發生
這時．你會想說是不是那個雞排烹煮時不當!?
小聲的說：不好意思.....雞排它....是真空包水煮熱就好
批A死
做什麼職業多多少少會抱怨這抱怨那的
要是我用語不當那也多多包涵囉
抱怨文嘛～還要顧慮那麼多要死喔
請勿對號入座....
有些情侶來吃飯．會深情的兩人對望聊天
有些情侶來吃飯．像另一半沒手似的要人家餵
有些情侶來吃飯．手不安份的從頭摸摸摸到屁股
也有看過安靜吃東西不會聊天的情侶
但我今天看到的這對情侶.....
他們已經是中年人了
一進來時並無什麼異狀
只是男的一直東看西看．看我們
看到我覺得有點怪怪的
因為下午時間會比較沒客人
空閒時間的店長在打瞌睡．而我在吧臺那看著報紙
但我還是要隨時注意客人的動作或者有沒有客人再進來
所以我都偶爾會在往外看一下
沒想到被我看到０．０
那個中年女就開始摸那個中年男的臉
嗯．還蠻深情的眼睛
繼續看下一則新聞
那個中年女用額頭磨蹭那個中年男的臉
嗯．有點小嘔心
再...看下一則新聞好惹......
那個中年女親了中年男的臉
嗯．開始不怎麼專心看著我的報紙了
下一則新聞在寫什麼.......
那個中年女跟中年男嘴對嘴接吻了
嗯．不敢看太仔細
到底有沒有把舌頭放進去= =
報紙看不下去了..........
基本上一般的情侶來店裡表演恩愛就覺得礙眼了
何況他們的年紀我大概能叫他們阿姨叔叔級的
在我面前搞恩愛真的很覺得怪不嚨咚的
店長說：
不要在街上被我遇到妳跟妳男友超恩愛的模樣
我一定罵你們狗男女的
那天．有位客人看了菜單後
跟店長叫了個咖哩的焗烤
菜單上我們有這樣寫著：辣咖哩ｘｘ焗烤
但她說：小姐！我的咖哩不要辣.........
店長就說：不好意思！那個是辣的
客人說：可是我不要吃辣....
店長說：那個醬調好就是辣的了！不能不辣
客人說：可是我家的又不會辣（越講越小聲）
在洗碗的我．笑了(偷笑啦～)
批ａ死
有些客人對某些食物會有刻板印象
所以跟他說它只能這樣或者它不能那樣時
有時他們會有點轉不太過來
從前從前的事 (4)